Vous entourez plusieurs objets individuels de guillemets doubles. Si vous utilisez des délimiteurs d'objets (guillemets doubles), ils doivent figurer sur chaque élément, et non sur l'ensemble de la combinaison :
UPDATE entities SET "Name" = "tmp_x"."Name" FROM tmp_x WHERE "entities"."Ent_ID" = "tmp_x"."Ent_ID";