Voici comment j'ai résolu le problème, première mise à jour de l'homebrew :
brew update
si vous obtenez cette erreur :error: Your local changes to the following files would be overwritten by merge:
puis :
cd /usr/local/cellar
git reset --hard FETCH_HEAD
Après avoir terminé la mise à jour de l'homebrew :sudo brew install postgresql
Qui installera 9.1.3 (ou la version la plus récente de pg) et toutes les dépendances.