Vous devez extraire uniquement la partie heure de created_at en utilisant Fonction date_part/extract de PostgreSQL .
SELECT EXTRACT(HOUR FROM TIMESTAMP '2001-02-16 20:38:40');
Result: 20
Par exemple, quelque chose comme ceci :
Purchases.where(["EXTRACT(HOUR FROM created_at) BETWEEN ? AND ?", 13, 14])