Qu'est-ce qui a changé entre postgres jdbc 8.4 et 9 concernant les bytearrays ?

L'encodage des tableaux d'octets (la façon dont le serveur les envoie) est passé de 8.4 à 9.0 :

Voir les notes de version :
http ://www.postgresql.org/docs/9.0/static/release-9-0.html#AEN99255

et la description du paramètre de configuration pour plus de détails :
http://www.postgresql.org/docs/9.0/static/runtime-config-client.html#GUC-BYTEA-OUTPUT