Postgres vous permet de trier par tableaux - ce qui correspond essentiellement à ce que représente le numéro de version. Par conséquent, vous pouvez utiliser cette syntaxe :
order by string_to_array(version, '.')::int[] desc
Voici un exemple complet :
select *
from (values ('1'), ('2.1'), ('1.2.3'), ('1.10.6'), ('1.9.4')) v(version)
order by string_to_array(version, '.')::int[] desc;
Et même une démonstration .