Obtenez la date du lundi de cette semaine dans Postgres ?

Vous pouvez utiliser date_trunc() pour cela :

select date_trunc('week', current_date);

Plus de détails dans le manuel :
http://www.postgresql.org/docs/current/static/functions-datetime.html#FUNCTIONS-DATETIME-TRUNC

Si "aujourd'hui" est lundi, il renverra la date d'aujourd'hui.