Je ne sais pas comment vous pourriez résoudre ce problème en utilisant phpMyAdmin, mais il existe d'autres outils qui pourraient vous aider à obtenir l'effet que vous recherchez. Liquibase est l'un d'eux. Je l'ai utilisé quelques fois dans le passé et c'était plutôt bien. Il faut un peu de temps pour comprendre, mais je pense que cela pourrait vous aider.
Fractionner une valeur de champ unique en plusieurs valeurs de colonne de longueur fixe dans T-SQL
Supprimer des tables d'une base de données avec phpMyAdmin
Regrouper les tables par schéma dans SSMS
Impossible de se connecter à Plesk v12 SQL Server à distance à partir de SQL Server Management Studio