Auparavant, HSET ne pouvait définir qu'une seule paire clé-valeur. Et si vous deviez en définir plusieurs à la fois, vous deviez utiliser HMSET (M pour multi). Cela a été changé il y a quelques années, pour permettre aux deux commandes d'accepter plusieurs paires. Et maintenant, HMSET est redondant.
De la documentation officielle :
Selon Redis 4.0.0, HMSET est considéré comme obsolète. Veuillez utiliser HSET dans le nouveau code.