Vous ne montrez pas à quoi ressemblent les documents de votre collection, mais vous pouvez utiliser le aggregate
méthode de collecte pour ce faire :
// Group by the first letter of the 'words' field of each doc in the 'test'
// collection while generating a count of the docs in each group.
db.test.aggregate({$group: {_id: {$substr: ['$words', 0, 1]}, count: {$sum: 1}}})