Oh, il n'est pas clair d'après la documentation que "ceci" fait référence au document uniquement dans document #deleteOne.
Ainsi, l'utilisation correcte du crochet 'deleteOne' est :
Dans le modèle :
DocSchema.pre('deleteOne', { document: true }, function(next) {
console.log(this)
next()
})
plus tard dans le code (dans le contrôleur, etc.) :
const doc = await DocModel.findOne({ name: 'myDoc' })
await doc.deleteOne()
Maintenant, "ceci" fait référence au document 🎉