Comment renvoyer des données JSON à partir de php MongoCursor

Vous pouvez procéder de deux manières :

echo json_encode(iterator_to_array($customers));

ou vous pouvez le faire défiler manuellement :

foreach($customers as $k => $row){
    echo json_encode($row);
}

Chacun des objets MongoDBs doit avoir son __toString() méthodes correctement implémentées pour ramener la représentation de la valeur.