Vous y parvenez en utilisant des joins
ou nested Query
Selon votre conception de base de données actuelle, vous pouvez y parvenir par une simple requête elle-même, puisque la table Education contient le USER_ID
SELECT school_name FROM myeducation myedu where user_id="SOME_ID_HERE"
Pour boucler String Array dans le servlet, faites simplement comme ceci
ArrayList<String> arr = new ArrayList<String>();
while (rs.next()) {
arr.add(rs.getString("school_name "));
}