unix_socket , alias auth_socket est un plug-in d'authentification non Windows.
Je commencerais par la variable skip-grant-tables défini, et modifier l'authentification racine en utilisant :
ALTER USER example@sqldat.com IDENTIFIED VIA mysql_native_password USING PASSWORD("verysecret")
Supprimez ensuite l'option 'skip-grant-tables' et redémarrez.
