Impossible de créer la table mysql en raison d'une valeur datetime incorrecte ... pour la fonction str_to_date

Le comportement que vous voyez implique pour moi que vous exécutez dans un SQL_MODE strict (ce qui est une bonne idée en général BTW).

Vous pourrez peut-être accomplir ce que vous voulez en définissant un SQL_MODE moins strict pour votre séance.

Voici un exemple montrant votre CREATE TABLE instruction échouant dans MySQL 5.7 avec STRICT_ALL_TABLES mode, mais réussissant une fois que j'ai supprimé cette restriction :

mysql> select @@session.sql_mode;
+--------------------+
| @@session.sql_mode |
+--------------------+
| STRICT_ALL_TABLES  |
+--------------------+
1 row in set (0.00 sec)

mysql> CREATE TABLE myTable AS select date(str_to_date("XXXX","%d-%M-%Y %H:%i:%S"));
ERROR 1411 (HY000): Incorrect datetime value: 'XXXX' for function str_to_date

mysql> set session sql_mode = '';
Query OK, 0 rows affected (0.00 sec)

mysql> CREATE TABLE myTable AS select date(str_to_date("XXXX","%d-%M-%Y %H:%i:%S"));
Query OK, 1 row affected, 1 warning (0.02 sec)
Records: 1  Duplicates: 0  Warnings: 1

mysql> select * from myTable;
+-----------------------------------------------+
| date(str_to_date("XXXX","%d-%M-%Y %H:%i:%S")) |
+-----------------------------------------------+
| NULL                                          |
+-----------------------------------------------+
1 row in set (0.01 sec)