Il me semble qu'un petit changement réglerait ce problème ?
UPDATE TempRH T
JOIN (
SELECT offices_id,MAX(Poids)AS Poids
FROM TempRH
GROUP BY
offices_id
)T1
ON T1.offices_id=T.offices_id
SET T.Poids=0
Modifier T1.Poids à T.Poids . Alors vous SET une valeur sur la TABLE vous voulez UPDATE