Les tables temporaires ne fonctionnent pas dans PHPMyAdmin

PHPMyAdmin (ou plutôt PHP) ferme la connexion à la base de données après chaque écran. Ainsi vos tables temporaires disparaissent.

Vous pouvez placer plusieurs instructions SQL dans la zone de requête SQL de PHPMyAdmin ; cela doit être exécuté en un seul bloc et ainsi la table temporaire n'est pas supprimée.