Sur EF, la première requête exécutée doit être compilée même si le programme est déjà exécuté.
Je suggérerais de lire ceci http://www.codeproject.com/Articles/38174/How-to-improve-your-LINQ-query-performance-by-X et ceci https://msdn .microsoft.com/en-us/library/vstudio/bb896297%28v=vs.100%29.aspx et réessayez pour voir si cela aide.
Bonne chance !