Vous pouvez jeter un œil au STR_TO_DATE une fonction. Il prend un paramètre de format. Les valeurs autorisées pour le paramètre format sont décrites ici .
$sqlQuery = 'INSERT INTO ' . $dbtable . ' (id_author, date, title, description)' .
' VALUES (?, STR_TO_DATE(?, \'%d.%m.%Y\'), ?, ?)';