Utilisez simplement une clause SQL WHERE.
$result = mysql_query('SELECT views FROM post WHERE ID=30')
Si vous ne voulez pas passer par ID mais que vous voulez plutôt que le 30e article soit retourné, vous pouvez utiliser un LIMIT min, max :
$result = mysql_query('SELECT views FROM post LIMIT 30, 1')
Dans les deux cas, vos commandes ORDER BY deviennent inutiles.
Voici un bon exemple d'utilisation de LIMIT commande pour faire de la pagination sur de grands ensembles d'enregistrements.
