J'ai rencontré le même problème. Il s'avère que le système n'est pas en mesure d'accéder à hibernate-configuration-3.0.dtd à partir de l'URL fournie.
<DOCTYPE hibernate-configuration PUBLIC
"-//Hibernate/Hibernate Configuration DTD 3.0//EN"
"http://www.hibernate.org/dtd/hibernate-configuration-3.0.dtd">
Donc, je l'ai référencé depuis le système local.
<!DOCTYPE hibernate-configuration SYSTEM
"classpath://org/hibernate/hibernate-configuration-3.0.dtd">
A bien fonctionné pour moi. J'espère que cela vous aidera !