Il n'y a aucun moyen de le faire en utilisant bien la recherche en texte intégral de MySQL. Ce que vous faites (en remplaçant les caractères spéciaux par une chaîne prédéfinie) est la seule façon de le faire.
Vous pouvez envisager d'utiliser Sphinx Search Au lieu. Il prend apparemment en charge les caractères spéciaux d'échappement et, selon tous les rapports, il est nettement plus rapide que la recherche de texte intégral par défaut.
