requête sans tampon avec MySQLi ?

MindStalker a raison, mais peut-être que le moyen le plus simple est celui indiqué dans le manuel PHP
http://php.net/manual/en/mysqlinfo.concepts.buffering.php

Passer la constante MYSQLI_USE_RESULT comme resultmode argument, vous pouvez définir mysqli_query pour fonctionner comme mysql_unbuffered_query

<?php
$mysqli  = new mysqli("localhost", "my_user", "my_password", "world");
$uresult = $mysqli->query("SELECT Name FROM City", MYSQLI_USE_RESULT);

if ($uresult) {
   while ($row = $uresult->fetch_assoc()) {
       echo $row['Name'] . PHP_EOL;
   }
}
$uresult->close();
?>