Outre la possibilité évidente d'obtenir une erreur pour une colonne différente (votre message d'erreur ne semble pas mentionner la colonne exacte, ce qui est bizarre), voici ce que dit le manuel à propos de LONGTEXT :
Vous pouvez vérifier la taille maximale des paquets avec cette requête :
SELECT @@max_allowed_packet
S'il s'agit d'une petite valeur, consultez ceci réponse associée pour plus d'informations.