Pour les anciennes versions :
Ouvrez MySQL Workbench> Accueil> Gérer l'import/l'export (en bas à droite) / Sélectionnez la base de données requise> Onglet Options d'exportation avancées> Insertion complète [coché]> Démarrer l'exportation.
Pour 6.1 et au-delà, merci à ryandlf :
Cliquez sur l'onglet de gestion (à côté des schémas) et choisissez Exportation de données.
