Par "ID", je suppose que vous voulez dire "incrémentation automatique" ?
Étant donné que vous pouvez supprimer n'importe quelle ligne (ou ensemble de lignes) arbitraire à tout moment :non, il n'y a aucun moyen de savoir QUELLE ligne (ou lignes) vous avez supprimée en dernier.
Vous pouvez , cependant, créez un "déclencheur" pour enregistrer ces informations pour vous :
http://dev.mysql.com/doc/refman/5.0 /fr/triggers.html