Je suppose que vous recherchez des blocs de code anonymes / des procédures anonymes. Malheureusement, il n'est pas pris en charge dans MySQL (il est pris en charge dans les "gros" SGBDR tels qu'Oracle ou Sybase)
J'envisagerais d'utiliser un framework ORM, mais je ne suis pas un développeur Java, donc je ne peux en recommander aucun.