Le type de données que vous nous montrez ici est une variable sérialisée en PHP.
Pour le sérialiser ou le désérialiser, il suffit d'utiliser ces deux méthodes :
http://php.net/manual/en/function.serialize.php
http://www.php.net/manual/en/function.unserialize .php
Pour le stocker dans MySQL, dépend de la taille des données sérialisées. VARCHAR, TINYTEXT, TEXT, MEDIUMTEXT ou BIGTEXT sont disponibles.