Le problème a été résolu. Cela était dû à la valeur de la propriété "eclipselink.target-database" dans persistence.xml. Nous l'avions réglé sur "Oracle", et le changer en "Oracle11" a résolu le problème. Apparemment, la capacité DCN n'a pas été ajoutée avant la version 11 d'Oracle, et Eclipselink se comporte différemment en fonction de cette valeur.
