Il semble seulement parce que c'est ce qu'il imprime. Mais en fait, vous ne devriez pas écrire la logique de cette façon. C'est équivalent :
insert into errortable (dateupdated, table1id)
values (sysdate, 1083);
Il semble idiot de convertir la date système en une chaîne juste pour la reconvertir en date.
Si vous voulez voir la date complète, vous pouvez faire :
select TO_CHAR(dateupdated, 'YYYY-MM-DD HH24:MI:SS'), table1id
from errortable;