La solution nécessitait de vérifier les Dynamic Parameters
propriété dans le pilote OraOLEDB.Oracle dans SQL Server (Server Objects/Linked Servers/Providers/OraOLEDB.Oracle).
Ensuite, pour appeler la procédure, j'ai dû faire ce qui suit :
DECLARE @userid varchar(50)
SET @userid = 'MyUserId'
EXECUTE ('BEGIN P_CREATE_USER(?); END;', @userid) AT ORACLE_SERVER