Pierre,
le comportement du tri est régulé par le NLS_SORT paramètre de session, alors que le comportement des comparaisons dépend du NLS_COMP paramètre. Vous devez avoir une non-concordance.
J'obtiens le même résultat que vous avec les paramètres suivants :
SQL> SELECT *
2 FROM nls_session_parameters
3 WHERE parameter IN ('NLS_COMP', 'NLS_SORT');
PARAMETER VALUE
------------------------------ ----------------------------------------
NLS_SORT FRENCH
NLS_COMP BINARY
Cependant, lorsque les deux sont mis en correspondance, le résultat est cohérent :
SQL> alter session set nls_comp=LINGUISTIC;
Session altered
SQL> select * from (
2 select '000000000000' as x from dual
3 union
4 select '978123456789' as x from dual
5 union
6 select 'B002AACD0A' as x from dual
7 ) /*where x>'000000000000'*/ order by x;
X
------------
B002AACD0A
000000000000
978123456789
SQL> select * from (
2 select '000000000000' as x from dual
3 union
4 select '978123456789' as x from dual
5 union
6 select 'B002AACD0A' as x from dual
7 ) where x > '000000000000' order by x;
X
------------
978123456789
