Êtes-vous sûr de ne pas confondre la base de données Oracle avec Oracle SQL Developer ?
La base de données elle-même n'a pas de format de date, la date sort de la base de données sous forme brute. C'est au logiciel client de le rendre, et SQL Developer le fait utilisez AAAA-MM-JJ comme format par défaut, ce qui est presque inutile, je suis d'accord.
modifier :comme indiqué ci-dessous, SQL Developer peut être reconfiguré pour afficher correctement les valeurs DATE, il a juste de mauvaises valeurs par défaut.