Vous avez un problème de syntaxe dans votre create table . Date/Time n'est pas un nom de colonne valide - débarrassez-vous du / .
Le problème de syntaxe est masqué à cause du try -catch dans SQLiteOpenHelper onCreate() . En cas de problème, onCreate() doit lever une exception. Sinon SQLiteOpenHelper pense que tout va bien.
Après avoir résolu les deux problèmes ci-dessus, désinstallez votre application/effacez ses données ou augmentez la version de la base de données afin que onCreate() est à nouveau appelé.