En SQL, la façon de faire est de doubler l'apostrophe :
'he doesn''t work for me'
Si vous faites cela par programmation, vous devez utiliser une API qui accepte les paramètres et les échappe pour vous, comme des instructions préparées ou similaires, plutôt que d'échapper et d'utiliser la concaténation de chaînes pour assembler une requête.
