N'essayez pas de dicter à SQL Server comment gérer la mémoire pour des choses comme celle-ci. C'est un langage déclaratif - vous lui dites ce que vous voulez et il trouve comment le faire.
Le garder uniquement en mémoire serait un problème pour la récupération. Cela dit, une fois la table créée, elle sera conservée en mémoire une fois écrite sur le disque. SQL Server met en cache les pages de données, et quelque chose comme ça serait une seule page donc beaucoup d'accès au disque ne devrait pas être un problème.
