J'ai testé la connexion entre l'application UWP et le serveur SQL 2008 R2 et je peux reproduire votre problème. J'ai également testé la connexion entre l'application UWP et le serveur SQL 2017, avec le même extrait de code, la même configuration pour le serveur SQL, cela a très bien fonctionné. Donc, comme solution de contournement, je vous recommande fortement de mettre à niveau le serveur SQL vers 2017 car SQL Server 2008 R2 est déjà obsolète que non pris en charge .
De plus, n'oubliez pas d'Activer TCP/ Protocole réseau IP pour SQL Server dont vous ne l'avez pas mentionné dans la description ci-dessus.
