Pour aider à se prémunir contre l'injection SQL, j'essaie normalement d'utiliser des fonctions dans la mesure du possible. Dans ce cas, vous pourriez faire :
...
SET @TableName = '<[db].><[schema].>tblEmployees'
SET @TableID = OBJECT_ID(TableName) --won't resolve if malformed/injected.
...
SET @SQLQuery = 'SELECT * FROM ' + OBJECT_NAME(@TableID) + ' WHERE EmployeeID = @EmpID'
