En supposant que vous utilisez SQL Server 2005 ou une version ultérieure, vous pouvez utiliser un CTE avec ROW_NUMBER() :
SELECT *
FROM (SELECT ID, SKU, Product,
ROW_NUMBER() OVER (PARTITION BY PRODUCT ORDER BY ID) AS RowNumber
FROM MyTable
WHERE SKU LIKE 'FOO%') AS a
WHERE a.RowNumber = 1