Cela n'a rien à voir avec PostgreSQL. PostgreSQL ne stocke pas de virgules ni de points pour les champs décimaux. Il utilise une représentation numérique interne pour les nombres (entiers, flottants, numériques).
Si vous avez besoin de formater des informations numériques avec PostgreSQL, vous pouvez utiliser to_char
ou utilisez votre langage de programmation côté client pour formater les nombres.