postgres hstore existe et n'existe pas en même temps

Pour créer une extension dans votre base de données, vous devez vous connecter explicitement à cette base de données. Donc, si votre base de données est my_app_development , il faut faire :

sudo -u postgres psql my_app_development
create extension hstore;

De plus, vous ne dites pas sur quelle version de rails vous vous trouvez. Si vous n'êtes pas sur rails-4, vous devrez utiliser le postgres hstore gem .