Connectez-vous à la base de données et lancez cette commande :"VACUUM". Cela provoque une exécution en "mode paresseux" qui peut être utilisé lors d'une utilisation normale en production. Il est recommandé de l'invoquer en tant qu'"analyse sous vide" qui mettra également à jour les statistiques.
Si vous voulez voir beaucoup de détails, vous pouvez taper "vacuum verbose" sur la console
La forme la plus extrême est "vide plein" qui provoque un blocage important de la table et ne peut pas vraiment être utilisé sur un système de production.
Source :http://www.postgresql.org/docs/8.1/static /maintenance.html