Lisez la documentation DRF ici .
Vous utilisez simplement une version plus récente de DRF que les auteurs du code utilisé, vous devrez donc soit utiliser une version inférieure, soit corriger le code.
Dans serializers.py il y a cette ligne :
assigned = serializers.SlugRelatedField(slug_field=User.USERNAME_FIELD, required=False)
Vous devez soit ajouter read_only=True
ou queryset=User.objects.all()