Je pense que la jointure exprimée dans la clause SELECT est exécutée même pour les 100 000 lignes que vous n'incluez pas dans l'ensemble de données final.
Que diriez-vous de ceci :
SELECT s2.user_id,
(SELECT address_id FROM address a WHERE a.user_id = s2.user_id ORDER BY address_id OFFSET 0 LIMIT 1) AS a_id
FROM (select *
from subscribers s
ORDER BY s.user_id
OFFSET 100000 LIMIT 200) s2
À défaut, essayez une expression de table courante :
With s2 as (
select *
from subscribers s
ORDER BY s.user_id
OFFSET 100000 LIMIT 200)
SELECT s2.user_id,
(SELECT address_id FROM address a WHERE a.user_id = s2.user_id ORDER BY address_id OFFSET 0 LIMIT 1) AS a_id
FROM s2