Comme vous l'avez dit, vous avez déjà choisi la base de données par défaut comme Postgres SQL
'default' => 'pgsql',
Il est indispensable de décommenter l'objet partagé pdo et postgres dans vos paramètres de configuration php (php.ini)
c'est-à-dire que vous devez décommenter les lignes suivantes dans votre php.ini
extension=pdo_pgsql.so
extension=pgsql.so
Remarque :
N'oubliez pas d'arrêter et de démarrer votre apache
après avoir fait ces changements (ou php-fpm
si vous l'utilisez à la place).