Fonction pour supprimer les accents dans postgreSQL

Utilisez le module unaccent fourni avec PostgreSQL.

somedb=# CREATE EXTENSION unaccent;
CREATE EXTENSION
somedb=# SELECT unaccent('Hôtel');
 unaccent
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 Hotel

somedb=# SELECT * FROM table WHERE lower(unaccent(table.id)) = lower('Jose');

Et accélérez un peu les choses en générant un index sans accent et en minuscule :

somedb=# CREATE INDEX CONCURRENTLY ON table (lower(unaccent(id)));