J'ai dû revenir ici pour rechercher pg_get_viewdef (comment s'en souvenir !!), alors j'ai cherché une commande plus mémorable... et j'ai trouvé :
\d+ viewname
Vous pouvez voir des types de commandes similaires en tapant \? à la ligne de commande pgsql.
Astuce bonus :la commande emacs sql-postgres rend pgsql beaucoup plus agréable (édition, copier, coller, historique des commandes).