Sans un bon recul sur votre schéma. Afin que vous puissiez mettre à jour toutes les colonnes avec la valeur (identique ou différente, selon ce que vous en faites en PHP).
Cela remplacera la valeur entière :
UPDATE v2rns_content SET image_intro ='images\/news_images\/legacy'
WHERE image_intro LIKE '%images\/news_images%'
Si vous souhaitez remplacer une partie du chemin du répertoire, vous pouvez procéder comme suit :
UPDATE v2rns_content
SET image_intro = REPLACE(image_intro , 'images\/news_images', 'images\/news_images\/legacy')
Voici une page de référence officielle :http://dev.mysql.com/doc/refman/5.5/en/string-functions.html #function_replace