Ok, finalement je n'ai pas compris quelle était la raison de ce problème, mais la solution suivante a fonctionné pour moi :
- Entrez ceci dans le terminal (dans /usr/local/mysql/bin/)
mysqladmin -u root -p password
- Entrez votre mot de passe
-
Entrez le nouveau mot de passe
-
Fait! Je pourrais alors me connecter depuis phpmyadmin aussi !
J'espère que cela aidera d'autres personnes qui ont le même problème,