Comment supprimer la propriété de l'objet imbriqué du document MongoDB ?

Utilisez $unset comme ci-dessous :

db.collectionName.update({},{"$unset":{"values.727920":""}})

MODIFIER Pour mettre à jour plusieurs documents, utilisez options de mise à jour comme :

db.collectionName.update({},{"$unset":{"values.727920":""}},{"multi":true})