En plus de la réponse de gregor, l'utilisation de Guids empêchera actuellement l'utilisation du nouveau cadre d'agrégation car il est représenté comme un type binaire. Quoi qu'il en soit, vous pouvez faire ce que vous voulez d'une manière plus simple. Cela permettra à la bibliothèque mongodb bson de gérer les conversions pour vous.
public class MyClass
{
[BsonRepresentation(BsonType.String)]
public Guid Id { get; set;}
}